Am Valentinstag, 14. Februar 2009
Einlass: ab 18.00 Uhr
Begrüssung: 18.25 Uhr
Vorspeise: ab 18.30 Uhr
The Certain Something Teil 1 ca. 19.30 Uhr
Hauptgang: ca. 20.30 Uhr
The Certain Something Teil 2 ca. 21.30 Uhr
Dessert: ca 22.30 Uhr
Wir verwöhnen Sie mit folgendem Büfett (exklusive Getränke):
Vorspeisen & Suppen
- Gebeizter Lachs und Räucherlachs mit Senf-Dillsauce und Meerettichsahne
- Salat von Crevetten und Avocado in Champagnervinaigrette
- Parfait von Bodenseefelchen mit Felchenkaviar
- Matjessalat in Apfelsauerrahm
- Charentaiser Melone mit Parmaschinken
- Schwarzwälder Schinken und gerauchte Entenbrust
- Geflügelgalantine mit Orangenconfit
- Gartensalate mit verschiedenen Marinaden
- Rinderkraftbrühe mit Klößchen
Hauptgänge
- Lachsforellenfilet im Blätterteigmantel, Grauburgundersauce
- Roastbeef vom Angus Rind, Rosmarinjus
- Putenstreifen in Pilzrahmsauce
- Beilagen: Gemüse der Jahreszeit, Schwenkkartoffeln, Patnareis, feine Nudeln
Dessert
- Auswahl von Käse mit Weintrauben
- Beerengrütze mit frischer Sahne
- Eisgugelhupf mit Schwarzwaldfrüchten
- Salat von frischen Früchten
- Tiramisu
- Joghurtcréme mit Himbeeren
- Omelette Surprise
Kleine Änderungen vorbehalten.
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14.02.2009
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