In dem mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant VILA REAL bieten Küchenchef Andreas Klatt und sein Team kulinarische Gaumenfreuden der mediterranen Küche. Das Fachpublikum ist begeistert:

• 17 Punkte im berühmten „Gault Millau“
• 2,5 „F“ im Magazin „Der Feinschmecker“
• 4 Hauben Bertelsmann
• 3 "Schlemmer-Atlas"-Kochlöffel

Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Genuss-Erlebnis im freundlichen und stilvollen Ambiente. Hervorzuheben sind die große Weinauswahl und der stets aufmerksame Service.

Der "Gault Millau Reiseführer für Genießer 2008" schreibt in seiner Bewertung (17/20 Punkte):

Es war eine gute Idee, mit dem Gourmetrestaurant Vila Real in den kleinen, lichtdurchfluteten Wintergarten umzuziehen, in dem die Stahlkonstruktion geschickt durch Vorhänge und Jalousien in den Hintergrund gedrängt wird. Ambiente und Einrichtung sollen Anfang 2008 vollends dem mediterranen Küchenstil von Andreas Klatt entsprechen. Er schreibt eine mit der Jahreszeit wechselnde Speisekarte.

Sehr beeindruckend das Potpourri von gegrillten Jacobsmuscheln, gebackenen Austern und Venusmuscheln in Tomaten/Estragon-Butter, der à point gebratene Rochenflügel mit Kapern, Pinienkernen und Rosinen. Nicht minder gekonnt die zarte, mit Tomaten, Oliven und Kräutern und etwas Weißbrot gefüllte Kaninchenkeule. Hierzu gab es ein in einer leichten warmen Vinaigrette angerichtetes Ragout von Staudensellerie, karamellisierte schwarze Oliven (eine ausgezeichnete Idee!) und einen perfekten Klacks Polenta. Das Finale versüßte auf feine Art eine karamellisierte Zitronencrème mit Sauerrahmeis und Himbeeren.

Vom Amuse-bouche à la Lachsmousse im Filoteig mit etwas gebratenem Thunfisch sowie Tranchen von der Etouffé-Taube mit kleinem Advocado/Orangen-Salat bis zur Verabschiedung freut man sich über die Betreuung durch die charmante und aufmerksame Silke Horns und ihre Kompetenz im Keller, der wohl alle Weinwünsche erfüllt.