„Streng genommen hat nur eine Sorte Bücher das Glück unserer Erde vermehrt“, sagt der englische Dichter Joseph Conrad: „die Kochbücher“. Das wusste auch der Hotelier Egon Steigenberger, dessen Wunsch es zeitlebens war, gemeinsam mit seinen besten Küchenchefs ein eigenes Kochbuch herauszubringen. In seinem Gedenken ist das Steigenberger Kochbuch, eine Hommage an den leidenschaftlichen Gourmet und Gastgeber, realisiert von seiner Ehefrau Anne-Marie und den Töchtern Claudia, Bettina und Christine Steigenberger.
Erstmals gewährt dieses Kochbuch einen Einblick in die Welt der Steigenberger Spitzengastronomie, wie sie hinter der Küchentür stattfindet. Die zahlreichen Rezepte, die von den Steigenberger Küchenchefs mit viel Begeisterung und Liebe zum Detail entwickelt wurden, reichen dabei von einfach und köstlich bis zu echten Herausforderungen. Christine Steigenberger und Mike Meyer-Ditandy, beides ambitionierte Hobbyköche, haben diese Rezepte für Sie nachgekocht und führen Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
Gewissermaßen als „Amuse-Gueule“ verraten die Herausgeberinnen ihre liebsten Familienrezepte. Von der schwäbischen Kartoffelsuppe des mit einem Michelin Stern gewürdigten Kochs Thomas Heilemann bis zum arabischen Tabuouleh aus dem Steigenberger Golf Resort El Gouna in Ägypten reicht die kulinarische Vielfalt, die hier in schönen Bildern und aufwändiger Gestaltung zu neuen Kochgenüssen verführt.
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